Seastone Farm : le parcours d'un micro-cultivateur vers l'excellence

Perchée au cœur des paysages tranquilles de la Colombie-Britannique, l'île de Denman est un havre pour ceux qui recherchent une vie calme et harmonieuse. Île du Nord du Golfe située dans le détroit de Géorgie, Denman est devenue un sanctuaire pour l'agriculture durable, l'entrepreneuriat innovant et ceux qui recherchent une coexistence harmonieuse avec la nature. C'est sur cette île pittoresque que vous trouverez Seastone Farm, une fusion unique d'héritage familial, d'amour pour la terre et de techniques de culture de pointe.

Yasha Berg, le co-fondateur de Seastone Farm, n'est pas étranger à la cadence de la vie insulaire ou aux rythmes de la nature. Élevé par des parents qui faisaient partie du mouvement de « retour à la terre », Berg a grandi sur une propriété de 40 acres qui avait été transformée d'une ferme envahie par la végétation en un verger de pommes biologiques à la fin des années 70.

Aujourd'hui, cette propriété abrite non seulement plus de 60 variétés de pommes, mais sert également de base à Seastone Farm, une micro-ferme de cannabis en intérieur. Le nom « Seastone » lui-même a été inspiré par la plage de grès adjacente à la propriété, un lieu de baignade et de rencontre favori après le travail.

Le parcours de Berg dans la culture du cannabis a commencé à l'âge de 14 ans, lorsqu'il a trouvé des graines de cannabis de sa mère et les a cultivées dans un marécage. Cela a allumé une passion qui a duré plus de trois décennies, évoluant de la culture de loisir à la culture en extérieur et finalement à la culture en intérieur sous le MMAR. Son amour pour la culture des plantes n'a jamais diminué, et lorsque la légalisation a été annoncée au Canada, Berg a vu une opportunité de fusionner sa passion pour la culture du cannabis avec l'héritage de sa famille en matière d'agriculture durable.

À la fin de l'automne 2018, Berg et son épouse Richelle se sont lancés dans une nouvelle aventure – la création de Seastone Farm. Leur vision était de créer une micro-ferme de cannabis en intérieur qui respecterait les valeurs et l'histoire de la propriété. Cependant, le chemin n'a pas été sans embûches. Il a fallu plusieurs années et la naissance de deux enfants supplémentaires avant qu'ils n'obtiennent la licence de micro-culture en septembre 2022. Mais leur persévérance a porté ses fruits, et en 2023, Seastone Farm a commencé ses opérations, produisant des fleurs de cannabis de haute qualité, en petites quantités et fabriquées à la main.

Aujourd'hui, Seastone Farm témoigne du dévouement de la famille à la qualité et à la durabilité. Il s'agit d'une micro-culture authentique à son meilleur, avec de petites salles de floraison abritant 120 plantes sous 14 lumières chacune. Toutes les fleurs sont coupées à la main, séchées à l'air libre et affinées à froid pendant au moins 14 jours, garantissant un produit de haute qualité pour leurs consommateurs.

L'expérience de Berg en tant que constructeur, ayant dirigé sa propre entreprise de menuiserie pendant dix ans, a été déterminante dans la construction de l'installation de micro-culture. Cela, combiné à l'aide de ses frères et sœurs et amis qui ont contribué à la conception et à la construction de l'installation, fait de Seastone Farm une véritable affaire de famille.

L'avenir s'annonce prometteur pour Seastone Farm, avec des plans d'ajout de micro-traitement, d'agrandissement de l'espace de culture, d'introduction de ventes à la ferme et de transition vers la culture de cannabis biologique. Ils continuent d'être un exemple éclatant de la façon dont la passion, la persévérance et un lien profond avec la terre peuvent créer une entreprise prospère et durable en harmonie avec la nature.

Rejoignez-nous alors que nous approfondissons le parcours de Yasha Berg, le fonctionnement interne de Seastone Farm et leur vision d'un avenir durable dans l'interview exclusive à suivre.

 

Des graines de pommier au cannabis : les premières années de Yasha Berg

Grandir dans un verger de pommes biologiques transformé de 40 acres a profondément marqué Berg. Comme il le rappelle avec émotion : « Beaucoup de mes premiers souvenirs sont liés au jardinage et aux travaux agricoles ; y compris la germination des graines, le repiquage en serre, la plantation au printemps, la récolte à l'automne et tout le travail acharné impliqué dans la culture et l'agriculture en général. »

C'était une époque où les rythmes de la nature dictaient la vie quotidienne, et la terre était plus qu'une simple source de subsistance. C'était un mode de vie, où le lien de la famille avec la terre était évident dans chaque aspect de leur routine quotidienne.

Ces expériences ont servi de fondement à l'affinité de Berg pour la nature et la culture. Le dévouement de ses parents à l'agriculture durable a eu une profonde impression sur lui. Il partage : « Mes parents étaient passionnés par la production de pommes et de produits biologiques sains. Au milieu des années 80, ma mère faisait partie d'un comité qui a élaboré les lignes directrices de certification pour l'agriculture biologique en Colombie-Britannique. Tout cela a eu une grande influence sur moi ! »

Les valeurs d'engagement, de durabilité et de qualité inculquées à Berg pendant ses années de formation sont restées avec lui et ont jeté les bases de son parcours entrepreneurial. C'est l'aboutissement d'une vie d'expérience et de passion qui l'a conduit à fonder Seastone Farm.

« Avoir un amour pour la culture et la production d'un produit final de qualité, cela m'a toujours marqué. Au fil des ans, j'espérais faire de la culture du cannabis une carrière. Ensuite, tout s'est aligné en termes d'expérience, de ressources, d'opportunités et d'un fort désir de créer ma propre entreprise. Le moment était venu de lancer Seastone Farm ! »

 

La création de Seastone Farm : un témoignage de persévérance

L'établissement de Seastone Farm a été une entreprise marquée par une forte détermination, le soutien familial et la volonté de surmonter les obstacles. C'est un voyage qui est parti du cœur. Comme le rappelle Berg, « Avec la légalisation du cannabis en 2018 et l'option d'un modèle de petite entreprise avec une licence de micro-culture, nous avons réalisé une opportunité. »

« Ma femme et moi voulions nous impliquer davantage dans le verger et la propriété de mes parents, et nous avions tous deux de l'expérience dans l'industrie du cannabis traditionnelle, alors tout cela a eu du sens ! » La vision de Berg était claire : construire une installation de micro-culture sur la propriété tout en restant fidèle à leurs valeurs de famille, de durabilité et de qualité.

La première étape a été d'obtenir la licence de micro-culture. Berg et son épouse ont soumis leur demande à la fin de l'automne 2018, mais ont dû faire face à des mois d'incertitude avant de finalement recevoir l'approbation en septembre 2022. Cette longue attente et les défis qui l'ont accompagnée n'ont fait que renforcer leur détermination.

« Nous avons effectué la majeure partie du processus de demande nous-mêmes, mais nous avons dû obtenir de l'aide pour une partie de celui-ci. En 2018, il y avait des sociétés de conseil qui annonçaient que pour 30 à 40 mille dollars, elles feraient toute votre demande et la feraient approuver, mais cela était trop coûteux pour nous », partage Berg.

Naviguer dans le processus tout en jonglant avec d'autres engagements s'est avéré être une danse dynamique. Berg explique : « C'était comme une course sans fin où il fallait s'occuper de ce qui demandait le plus d'attention. Des exigences familiales aux nécessités pour gagner sa vie. Le projet avançait par étapes, chaque fois qu'il y avait un peu d'argent et de temps en surplus, je me remettais au travail sur l'installation. »

Malgré les contraintes financières et une famille grandissante, Berg a fait preuve d'un engagement indéfectible envers sa vision, progressant constamment vers son rêve. Le voyage de quatre ans, bien qu'éprouvant, a témoigné de sa persévérance et de sa résilience.

Aujourd'hui, Seastone Farm s'impose comme une micro-exploitation de culture réussie et l'incarnation de la détermination de Berg à créer quelque chose de vraiment remarquable. En explorant plus en profondeur, nous en apprendrons davantage sur le fonctionnement interne de Seastone Farm et comment ils continuent à établir une norme élevée pour la culture du cannabis.

 

Dans les coulisses : une journée à la ferme Seastone

Chaque jour à Seastone Farm est une journée bien remplie, avec une petite équipe dédiée aux besoins de la culture et de l'installation. « La plupart des jours, je me lève et je viens à l'installation parce qu'il y a toujours du travail à faire », partage Berg.

Sa routine varie entre le travail de bureau et la paperasse, la surveillance des salles et la planification des futurs cycles de croissance. Étant propriétaire-exploitant, Berg n'hésite pas à mettre la main à la pâte. « S'il nous manque quelqu'un pour la taille du bas, j'y suis pendant une demi-journée quand j'en ai besoin. »

Une journée typique implique également beaucoup de travail manuel, ce qui est là où l'expérience de Berg en menuiserie entre en jeu. « Cela a été utile pour les réparations et les améliorations de notre installation. Il semble qu'il y ait toujours quelque chose à réparer ou à améliorer et moins nous avons besoin d'embaucher des entrepreneurs extérieurs à l'île, mieux c'est. »

Leur dévouement à la ferme est inébranlable, et cela se voit dans leur petite mais puissante équipe. « Entre moi et 1 ou 2 employés, nous nous occupons de toutes les tâches quotidiennes, hormis la taille. Cela comprend la gestion du climat dans 5 salles, le clonage, le repiquage, le déplacement des plantes entre les salles de végétation et de floraison, la taille, la récolte, le mélange des nutriments, beaucoup de nettoyage et la liste est longue ! Yasha explique. »

Une fois par mois, la ferme devient un lieu d'activité sociale lorsqu'il est temps de tailler. Rappelant les jours d'antan, un sentiment de camaraderie emplit l'air alors que amis et famille se réunissent pour aider au processus de taille. C'est un moment pour créer des liens, forger des souvenirs et partager les fruits de leur travail.

Malgré trois enfants, Richelle apporte également son aide partout où c'est nécessaire. Berg explique : « Ma femme aide aux tâches administratives, y compris la conformité commerciale et la planification des employés. Elle a également de l'expérience dans l'industrie, donc si la charge de travail s'accumule, elle intervient une journée et entre dans les salles pour aider. »

Le pur dévouement et l'engagement de l'équipe de Seastone Farm témoignent de leur amour pour leur métier. Avec la conviction que la ferme fera toujours partie de leur vie, Berg et sa famille travaillent à créer un héritage durable dans l'industrie du cannabis. Notre voyage à travers Seastone Farm continue, avec une plongée plus profonde dans leurs pratiques de culture et leur engagement à produire le meilleur cannabis micro-cultivé.

 

Techniques de culture : un voyage continu

En tant que micro-cultivateur, Seastone Farm pratique des techniques de culture en petites quantités, en mettant l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Chaque pièce abrite 14 lumières et 120 plantes, avec un système d'irrigation automatisé qui aide à maintenir un niveau constant d'humidité et de nutriments.

Cela permet une approche plus pratique de la culture, permettant à l'équipe d'affiner ses méthodes et de s'adapter au besoin. Berg explique : « Avec une nouvelle installation et le passage à des techniques différentes de celles de l'expérience passée, nous avons dû vraiment nous concentrer sur l'amélioration et le perfectionnement de nos méthodes. »

« Par exemple, essayer d'atteindre une canopée très dense à la hauteur idéale peut prendre quelques cycles, surtout avec un nouvel espace et une nouvelle souche. Nous constatons une amélioration de la qualité et du rendement à chaque récolte en ce moment ! »

Les plantes sont cultivées dans de la fibre de coco, un substrat durable fabriqué à partir de coques de noix de coco. Cela permet un meilleur drainage et une meilleure aération, créant un environnement idéal pour la croissance des racines. L'utilisation de la fibre de coco signifie également que les plantes peuvent être plus facilement rincées, assurant un produit final propre et doux.

La clé pour maintenir la qualité des produits de cannabis de Seastone Farm, selon Berg, réside dans une observation et une gestion constantes. « Le plus important est d'être ici tous les jours en tant que propriétaire-exploitant. Si je ne maintiens pas la qualité, mon entreprise ne survivra pas dans un marché super compétitif. »

Une fois les plantes récoltées, elles sont suspendues pour sécher pendant au moins deux semaines, parfois jusqu'à 18 jours. Après cela, le processus de taille finale a lieu, créant un produit impeccable prêt à être consommé. De là, le produit passe par un processus d'affinage, où il est stocké dans des récipients hermétiques pour préserver et améliorer ses profils terpéniques.

« Nous enlevons les couvercles pendant quelques heures, en essayant d'atteindre le point parfait », explique Berg à propos du processus d'affinage. « Surtout pendant l'affinage, nous vérifions deux fois par jour, ajustant un peu les températures à la hausse ou à la baisse, ou l'humidité. Et de même pendant la taille. Nous vérifions toujours la qualité de la taille, les températures et l'humidité dans la salle de taille. »

Le commentaire de Berg souligne également leur diligence dans la manipulation du produit : « Nous essayons vraiment de tout surveiller, jusqu'au moment où il est mis en sachet et scellé. Nous traitons toujours le produit avec beaucoup de soin pendant le processus de finition. »

 

Offres actuelles : sélection de souches de Seastone Farm

Seastone Farm a lancé ses trois premières souches sur le marché - Grape Pie, Chem de la Chem et Double Dream - qui ont rencontré un vif succès auprès des amateurs de cannabis. Le processus de sélection des futures souches est en cours, Berg testant constamment de nouvelles génétiques pour trouver la combinaison parfaite pour Seastone Farm.

La Grape Pie est un croisement indica entre Cherry Pie et Grape Stomper, connue pour son arôme de raisin distinct et ses effets relaxants. Chem de la Chem, un hybride à dominante sativa, se vante d'un arôme de diesel piquant et d'un high stimulant. Double Dream, un mélange à dominante sativa de Blue Dream et Dream Star, est connue pour ses saveurs fruitées sucrées et ses effets équilibrés.

« Pour nos clones, nous sommes passés par Segra ou Life Cycles pour nous assurer d'avoir des plantes de super haute qualité. Nous voulions minimiser les risques d'introduire des parasites ou des maladies végétales dans l'installation », déclare Berg lorsqu'on l'interroge sur leur processus de sélection des souches.

Quant à ce qui est en préparation, Berg a révélé : « En ce moment, nous avons deux salles de floraison de Jelly Breath et une salle du Bubba Kush original. Au stade végétatif, nous avons Banjo et d'autres Bubba Kush. » Alors que les anciennes souches et les nouvelles génétiques se rencontrent, Seastone Farm cherche à se tailler une niche sur le marché avec ses souches uniques et soigneusement cultivées.

 

Croissance et diversification : la voie à suivre pour Seastone Farm

L'avenir de Seastone Farm est marqué par l'expansion et la diversification tout en conservant son approche axée sur la qualité. En tant que micro-cultivateur, la ferme a certaines limitations de taille, « Votre superficie totale de culture en tant que micro est de 2150 pieds carrés et cela nous convient, mais nous voulons au moins maximiser cela, ce qui signifie ajouter une autre salle de culture à notre installation – c'est probablement la prochaine étape. »

En plus d'améliorer leurs pratiques de culture, la vision intègre de nouveaux aspects tels que le micro-traitement, une fois qu'ils auront un produit de qualité constante. Berg dit que c'est un peu plus tard, « Nous voulons juste nous concentrer sur la culture pour l'instant, optimiser nos systèmes, produire toujours un produit haut de gamme de manière constante, et c'est peut-être alors que le micro-traitement aura du sens. »

Parallèlement à la croissance de l'exploitation de cannabis, l'équipe de Seastone Farm nourrit l'ambition d'intégrer le verger et la ferme de cannabis dans une expérience de visite unique. Cette expérience de vente à la ferme permettra aux visiteurs d'explorer la ferme, d'en apprendre davantage sur la culture du cannabis et de déguster leurs produits de qualité.

L'idée de fusionner les deux mondes est une idée qui enthousiasme Berg : « Comme le verger produit un très bon jus de pomme biologique, cultiver une variété de CBD en serre et fabriquer du jus de pomme pétillant infusé au CBD serait super cool. Ce n'est qu'une idée. »

Le potentiel d'innovation et de créativité est infini, et Seastone Farm est impatiente de poursuivre ce chemin vers la construction d'un héritage durable dans l'industrie du cannabis. Avec leur dévouement à la qualité et leur passion pour la plante, on peut dire sans risque que Seastone Farm est un micro-cultivateur à surveiller.

 

Réflexion sur le parcours de Seastone Farm

Seastone Farm illustre l'intégration de la passion, de la culture de qualité et d'un lien sincère avec la terre. Berg explique : « La micro-licence de notre propriété a permis au verger de perdurer. Cela fait partie de l'identité de notre propriété et nous voulons la maintenir. » En substance, la licence de micro-culture a permis à Berg et à son équipe de continuer à prendre soin de la terre, tout en se développant dans une nouvelle industrie.

Chez Hero Dispatch, nous sommes fiers de collaborer avec des micro-cultivateurs comme Seastone Farm qui s'engagent à produire des produits de cannabis durables et de haute qualité. Nous croyons en le soutien de ces agriculteurs et de leurs visions uniques, car ils jouent un rôle crucial dans la croissance et la diversité de l'industrie du cannabis.

Alors que Seastone Farm continue de croître et d'évoluer, nous sommes impatients de voir leur succès continu et leur contribution à la communauté du cannabis. Merci, Yasha et l'équipe de Seastone Farm, d'avoir partagé votre histoire avec nous. Nous avons hâte de voir ce que l'avenir vous réserve, à vous et à votre ferme.

 

 

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